Cara Membuat Pancake Cokelat Dan Durian

Cara Membuat Pancake Cokelat Dan Durian

Cara Membuat Pancake Cokelat Dan Durian - Cara buat pancake juga tidak terlalu sulit. Oleh karena itu, banyak orang mengkonsumsi pancake untuk sarapan ataupun untuk hidangan istimewa di keluarganya.

contoh pancake enak

Bagi anda yang ingin membuat pancake, mungkin sering bertanya-tanya bagaimana membuat pancake yang enak itu. Atau berencana untuk memasak pancake untuk sajian keluarga atau teman-teman?

Berikut ini adalah panduan cara membuat pancake Cokelat

Bahan/Resep Pancake:

100 gr tepung terigu
250 ml susu cair
1 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
sedikit garam
margarin untuk olesan

Topping Pancake:

Es Krim
Sirup Maple

Cara membuat pancake:

Campur rata dan aduk tepung terigu, garam, kuning telur dan susu dengan ballon whisk sampai rata atau bisa menggunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah (kalau tidak punya ballon whisk dan mixer, bisa juga menggunakan spatula kayu)
Kocok putih telur sampai kaku. Bisa menggunakan garpu maupun ballon whisk.
Kemudian masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur, aduk rata. Nah dalam mencampur adonan tepung dengan putih telur, bisa juga menggunakan tehnik pancing. Dengan cara mengambil sedikit putih telur dan campurkan ke dalam terigu, aduk rata. tambah sedikit demi sedikit. Kemudian baru masukkan adonan terigu ke dalam putih telur. Langkah ini untuk menghindari putih telur yang bergerindil.
Panaskan teflon diameter paling kecil (yang untuk bikin telor ceplok), oles dengan margarin, kecilkan api. Bisa juga menggunakan teflon ukuran standar.
Tuang adonan sekitar 2,5 sendok sayur, tutup sebentar
Balik jika adonan sudah ada sedikit berpori dan sedikit mengeras pinggirnya

Tips memasak pancake:

Kunci utama kenapa pancake diatas bisa lembut teksturnya walaupun tanpa menggunakan buttermilk adalah pada pemisahan kuning telur dengan putih telurnya.

Untuk mendapatkan pancake yang lebih manis bisa menambahkan 1 sendok makan gula pasir yang diaduk bersama dengan terigu, garam, kuning telur, dan susu.

Pancake ini sangat enak bila disajikan hangat-hangat.
Bila tidak punya wajan teflon seukuran telur ceplok, bisa mneggunakan wajan teflon biasa walaupun nanti bentuk pancakenya menjadi tidak seragam. Atau bisa juga menggunakan ring/cetakan pancake seperti bentuk bulat, bintang, dll.

Bahan isi resep pancake durian :
~ 60 gram durian, dihaluskan
~ 100 mili santan(lebih baik santan buatan sendiri)
~ 10 gram tepung maizena
~ 1/4 sdt garam
~ 2 sdm gula pasir

Bahan utama resep pancake durian :
~ 1 sdm gula pasir(sesuaikan dengan selera manis Anda)
~ 180 gr tepung terigu
~ 150 mili minuman bersoda
~ 1/8 sdt garam
~ 2 butir telur dikocok lepas
~ 250 mili susu
~ 30 gr durian, dihaluskan sampai lembut

Tahap resep pancake durian :
Tahap 1. Aduk bahan utama pancake hingga rata, buat dadar tipis, di wajan anti lengket, di sisihkan.
Tahap 2. Buat isi, aduk gula, santan, garam durian, maizena.
Tahap 3. Masak di aduk hingga meletup2 angkat dan dinginkan.
Tahap 4. Lipat dadar, isi dengan vla durian. Siap di sajikan.

Kurang lebih bisa untuk 10 porsi pancake durian

Terimakasih, sudah meluangkan waktunya untuk membaca artikel saya yang berjudul Cara Membuat Pancake Cokelat Dan Durian . Anda bisa menemukan artikel ini dengan url http://sumbangsihkomputer.blogspot.com/2012/12/cara-membuat-pancake-cokelat-dan-durian.html, anda boleh menyebar luaskannya atau mengcopy paste-nya jika artikel Cara Membuat Pancake Cokelat Dan Durian ini sangat bermanfaat bagi anda dan mungkin teman anda, tetapi jangan lupa untuk meletakkan link Cara Membuat Pancake Cokelat Dan Durian sebagai sumbernya. Jadilah blogger yang bersahabat

Artikel Menarik Lainnya